在台灣市占、知名度最高的精釀啤酒品牌SUNMAI金色三麥，自2016年展開釀造之路以來，憑藉精湛釀造實力在國際舞台上發揚台灣之光。今年更以其招牌 『蜂蜜啤酒』一舉拿下被譽為啤酒界的奧斯卡獎「歐洲啤酒之星大賽」 (EBS, European Beer Star)的金牌榮耀。SUNMAI 金色三麥以秉持釀造初心，讓蜂蜜啤酒登上德國啤酒的最高殿堂，成功中止歐美連霸，再次證明台灣有與強權國家並駕齊驅的實力，讓世界看見台灣！
台灣雖然市場規模不大，但釀酒實力卻一向備受矚目，細數市面上各精釀品牌，包含SUNMAI 金色三麥、啤酒頭、掌門精釀等，皆拿過不少國際大獎，事實上，SUNMAI 金色三麥光是蜂蜜啤酒便還曾拿過WBC世界啤酒大賽冠軍，同樣也是世界級的大型賽事，指標性十足，且從前從未有亞洲酒廠得到這樣的成績，其釀酒實力不言而喻。
根據IMARC集團的精釀啤酒市場報告，通過傳統工藝與真材實料生產的精釀啤酒，風味更為豐富獨特，近年來備受消費者關注。2021年全球精釀啤酒市場價值達1038.5億美元，而台灣自2002年加入WTO之後，廢止菸酒專賣制度，金色三麥等品牌才開始陸續掛牌上市，至2015~2017更是精釀啤酒的快速成長期，各品牌相繼出現，市場成長率也達近70%。
精釀啤酒與一般商業啤酒（如百威、海尼根、Bar等）有許多差異，商業啤酒大多配方單純，或是加入人工香精調和，而精釀啤酒則多使用各種不同的在地天然原料、或是使用特殊的啤酒花、酵母，以追求更豐富的風味呈現；此外，商業啤酒往往以標準化流程來追求品質穩定與產量最大，但精釀啤酒釀造過程的每個環節都由釀酒師細細把關，不停調整以追求最佳的風味。
從2011到2022的Google Trends數據顯示，台灣精釀啤酒的熱度持續成長到2020年為高峰，隨後受疫情衝擊，整體啤酒市場下滑、高度仰賴現場販售的精釀啤酒也受到波及。
同時在過去十年間，從經濟部數據我們看見進口啤酒量持續上升，國產啤酒則有下降趨勢，顯示台灣精釀啤酒面對挑戰比想像更加複雜。
不過，隨著健康意識抬頭，以及疫後人們生活習慣改變，反而誕生新的一批精釀啤酒愛好者與熱潮；事實上，我們透過Semrush更細的關鍵字分析顯示，精釀啤酒在過去6~8個月內搜尋量有快速回溫的趨勢。
這場疫情加速了企業的數位化進程，如今大部分的企業或多或少都走在數位轉型的路上，然而行銷人員則成為數位浪潮下最容易面對困境與挫折的一群：消費市場兩極化與世代差距，使品牌只能被迫調整定位向族群靠攏，同時面臨更激烈的競爭；隱私爭議與流量集中，讓區隔市場與目標對象界定的門檻提升，想要精準行銷往往需要投入更多資源；新科技與新媒體帶來消費者習慣改變，更多且更細碎的消費者接觸點，讓數據整合與追蹤難上加難……
基於上述種種原因，行銷的門檻也不斷追高：新的MarTech因應而生，諸如透過大數據建立市場預測模型、借助社群爬蒐與自然語言處理找尋消費者偏好趨勢、結合物聯網與人工智慧等科技創造全新的顧客體驗……儼然形成一種行銷的數位落差。然而，資源有限，品牌需要更好的策略與方法，幫助行銷數位轉型，因此行銷5.0第一步，便是從「資料行銷」開始。
行銷5.0是指模仿人類的科技應用，藉此在整個顧客旅程中創造、溝通、實現和提升價值，這些科技包含人工智慧、自然語言處理、感測器、AR/VR、物聯網等。而要達成行銷5.0，首要之務就是先在組織內部建立兩項功夫（資料行銷、敏捷行銷），以達成三項應用（預測行銷、場景行銷、增強行銷）。
台灣原料取得不易，加上精釀啤酒追求少量、精緻化的生產，價格自然不斐。根據我們分析一萬多筆*發票數據的結果顯示，過去四個月內，台灣精釀啤酒的整體價格平均落在NT$120~180之間，約是商業啤酒的三~四倍。
延伸閱讀：從數據市集取得發票數據等第三方數據
社群媒體影響Z世代蔬食主義新趨勢
近年來， 隨著現代人對於健康、環境，和動物保育的意識提升，「素食」不再只侷限於宗教信仰，而是展開了一個全新的飲食文化趨勢。其實台灣人愛吃素是世界數一數二的，早在2017年時，台北就被CNN評選為「世界十大素食友善城市」，台灣的素食人口數，更是全球排名第三。根據《世界素食人口報告》 指出，台灣的蔬食人口（含彈性素食者）已高達300萬人，佔總人口約13%。
儘管全球的全素食人口仍佔少數，但盡量減少食用某些動物性製品的人卻越來越多，這些所謂的「彈性素食主義者」並不完全排斥動物性產品，但更偏好食用植物性產品或蔬菜。而這群人在2020年便已高達全球人口42%。
瞄準這一波趨勢和消費者口味的改變，各大餐飲業邁向著「素食文化」發展，推出了各式新的素食菜單，知名連鎖超商也紛紛開設素食專區好讓素食族群用餐更加方便。但令我們好奇的是，究竟這股蔬食旋風是如何興起的呢？
十年前，素食主義的概念還並不盛行，大多數人也只是停留在宗教信仰的認知層面。如今，在社群與數位化媒體的推波下，素食主義儼然已成為一種時尚和潮流。除了台灣以外，我們盤點了三個重要的素食友好國家，帶各位認識各地不同的素食文化：
印度是全世界素食人口排名第一的國家，共有超過4億的素食者。有趣的是，印度的素食文化不僅僅是一種飲食行為 — — 由於宗教、種姓制度，和歷史的關係，吃素逐漸變成在高社會階層、富有和優雅的象徵。在 2014 年，印度城市帕莉塔納城（Palitana）成為了世上第一個素食城市，並且也在2015年禁止了許多城市的動物宰殺和非法售肉行為。
由瑞士素食協會所調查的「瑞士人口與素食」顯示，大約260萬（約1/3的瑞士人口）正在減少肉類消費。素食在瑞士的流行，不僅是因為當地居民極高的環保、健康意識，更因為相較其他國家，素食在這裡極其容易購買以及享用。順帶一提，世界上第一家素食餐廳就是位於瑞士名城蘇黎世，至今已有超過百年的歷史。
豬腳和香腸遠近馳名的德國，如今也掀起吃素風潮，漸漸成為了新的主流。CNN 報導表示德國在2016年推出了許多純素食品，全球約 18% 的純素食品都是從德國出口的。他們利用大豆之類的植物性蛋白研發了和肉相同的口味和口感，好讓入門的吃素者更加適應習慣。在 2011 年，柏林也開設了歐洲第一間純素連鎖超市Veganz，如今在德國已有10間分店，提供超過 4,500 種素食產品。
聲音經濟潛力無限
近年來，臺灣音樂、podcasts等音頻市場蓬勃發展，自從2020被視為「 Podcast 元年」，台灣Podcast平台SoundOn執行長更進一步宣告：2022將是臺灣「聲音變現元年」，除了串流音樂以外，「聲音」將逐漸發展出更多可獲利的商業模式。
以往的廣告多以視覺圖文呈現，而視覺廣告的「瞬間訴求力」與「即時性」較高，廣告商期望受眾在看到廣告後就能立即點選商品購買；然而以聽覺呈現的聲音廣告則屬於讓人逐漸產生好感的「滲透型」媒體，能夠醞釀長期且穩固的信賴感。舉例來說，如果每天都收聽某個Podcast節目，隨著時間累積，就會逐漸喜歡、依賴主持人的聲音，也容易對這名主持人在節目中介紹的商品或品牌產生好感。
根據Adobe針對顧客的調查，其中38%認為「聲音廣告相較電視、印刷品、網路、社群平台的廣告，比較沒有強迫推銷的感覺」，另外39%的人則覺得「聲音廣告比其他廣告更容易吸引注意」。
Podcast的另一個好處在於其節目眾多、分類廣、主題明確，對於廣告主而言更容易篩選與分辨客群，更容易觸及到目標或是新的族群。
根據SoundOn數據，目前臺灣Podcast 聽眾的滲透率還很低，以市場成熟的美國來看，至少三分之一的人口每個月都在聽Podcast；若拿臺灣 2,300 萬人換算，最理想的情況Podcast聽眾會有800 萬人，仍有10～20倍的成長空間。
由於市場尚未飽和、未來聽眾數必定上升，加上聲音廣告又相對其他種類的數位廣告的高接受度、轉換率等優勢，因此許多廣告商轉將預算投入Podcast中；eMarketer預估，美國的podcast廣告預算將會從2021年的13億美元上升到2025年的27億美元，占所有聲音服務廣告預算的34.7%。
近年來網紅團購是許多品牌常用的行銷手法，究竟是什麼讓消費者買單？又有什麼雷區會讓消費者離開？讓我們從前陣子的「假鞋風波」看品牌應該注意什麼，才能成為粉絲經濟中的贏家！
上個月17日，有匿名網友在 Dcard討論區發文指出網紅團購的球鞋有可能是假貨。不鳴則已，一鳴驚人，該文發出後馬上讓網友炸鍋，隨著陸續有網友po出自己的團購鞋經由驗貨app驗為假貨後，風波越演越烈，使得被捲入事件的網紅一一被指名。
雖然這起事件討論熱度並沒有持續太久，卻也引起不少網友與新聞媒體關注，最主要的原因就是本次意外牽扯出將近兩百位網紅，也讓大眾看見團購商機背後的黑暗面。
